JINYA Ramen Bar, 美国弗吉尼亚州阿灵顿的日本料理餐厅
JINYA拉面吧是位于弗吉尼亚州阿灵顿鲍尔斯顿社区威尔逊大道上的一家日本汤面餐厅。菜单提供多种汤底,从豚骨到鸡汤,以及多种蛋白质和配料选择。
JINYA拉面吧最初是一家门店,后来成长为在美国各地拥有分店的连锁店。该品牌以长时间熬制的汤底建立了声誉,这成为其扩张时的标志性特点。
在日本,拉面被视为日常的舒适食物,这家店将这种随意的精神带入用餐区。每一碗都是按订单制作,在汤端上桌前,配料由手工摆放。
这家餐厅位于威尔逊大道,从鲍尔斯顿地铁站步行不远即可到达,没有车也很方便。午餐和傍晚早些时候人较多,所以稍早或稍晚到达可以避免排队。
JINYA的汤底最长熬制20小时,因此与其他许多拉面店相比,质地明显更浓稠。这就是为什么碗里的汤比乍看之下感觉更厚重。