Restaurant Le Jardin de Bellevue, 法国梅斯的一家法国餐厅
贝勒维花园餐厅是一家位于百年老建筑中的法国餐厅,内部设有多个用餐室,采用现代室内设计。每个空间都注重座位布局和家具陈设,营造出精致的用餐环境。
这家餐厅在厨师保罗·法布埃尔接手厨房后获得了认可,他曾在梅斯和科尔马的名店工作。他在这些餐厅积累的经验塑造了餐厅的经营方向。
这家餐厅注重使用来自洛林地区当地生产商的时令食材,以此尊崇法国烹饪传统。用餐者可以在每一道菜中感受到与这片土地的联系。
餐厅位于克洛德·贝尔纳街,每周有几天在午餐和晚餐时段营业,时间各不相同。建议提前查询营业日并预订座位。
厨房会创造出意想不到的搭配,比如烤栗子配伊比利亚火腿和牛肝菌,并以自制的红甘蓝酱汁收尾。传统法国烹饪技巧与令人惊喜的食材相结合,正是这家餐厅的特色。