Vaqueta Gastro Mercat, 西班牙瓦伦西亚的西班牙餐厅
Vaqueta Gastro Mercat是一家位于瓦伦西亚中央市场对面的西班牙餐厅，主打现代西班牙菜，尤其擅长米饭类菜肴。第三代海鲜饭大师帕布罗·马尔戈斯主厨掌勺，将传统技艺融入现代烹饪之中。
这家餐厅隶属于Grupo Gastro Trinquet，该集团始于历史悠久的Trinquet de Pelayo，一个传统的瓦伦西亚回力球场。这一起源将用餐体验与当地体育遗产的重要组成部分联系起来。
餐厅内部的设计元素颂扬瓦伦西亚回力球运动，与当地艺术家合作展示区域体育传统。这些装饰反映了厨房与当地体育文化的联系。
餐厅主要营业至晚间，周一至周四晚餐供应至凌晨1点，周五和周六增加午餐服务。餐厅位于中央市场正对面，游览市场周边区域时很容易到达。
厨房的大米独家采购自Molino Roca，对这道瓦伦西亚烹饪中的关键食材维持严格的质量标准。对原材料的这种专注体现了对构成传统米饭菜肴的各个组成部分的深刻理解。
位置
无障碍设施
轮椅无障碍
地址
C. de Sant Ferran, 22, Ciutat Vella, 46001 València, Valencia, Spain
营业时间
星期一-星期四 20:00-01:00; 星期五-星期六 13:00-01:30; 星期日 20:00-01:30
电话
GPS 坐标
39.47323,-0.37740
最近更新
2026年8月30日 23:47
