Chilika Dhaba, 印度巴尔库尔的一家餐厅
奇利卡餐厅(Chilika Dhaba)位于印度巴尔库尔,靠近卡利贾伊,提供带有卡提亚(简易床)、长凳、塑料椅和桌子的用餐区,以及带空调的家庭房。这里的布置融合了简单和现代的座位选择,以满足不同类型的食客。
这家餐厅位于NH-5高速公路旁,当美食评论家将其评为印度领先的达巴(路边餐厅)时,它获得了关注。这一认可帮助其确立了正宗地方菜目的地的声誉。
厨房供应采用传统奥迪亚烹饪方法烹制的当地海鲜菜肴,其中螃蟹和对虾的食谱世代相传。当地渔民的渔获直接影响着每天的菜单。
餐厅允许在室内外的不同座位区用餐,这让你在就餐方式上有了灵活性。如果你正在该地区旅行,还可以点餐外带。
当地渔民每天供应新鲜的螃蟹,价格根据大小和捕获情况而有所不同。这种直接配送意味着菜单上的菜肴会根据当天捕获的东西而变化。