1977 New Ipoh Chicken Rice 新怡保鸡饭店, 马来西亚八打灵再也的中餐馆
1977 New Ipoh Chicken Rice 是一家供应蒸鸡配米饭的中餐馆,鸡肉来自怡保附近农场的散养鸡。厨房还准备新鲜的豆芽和蔬菜作为传统配菜,与主菜一同上桌。
这家店于1977年在怡保以家族经营起家,后来扩展到马来西亚多个地点。传统烹饪方法在整个发展过程中保持不变。
这家餐厅将怡保的鸡饭传统带到八打灵再也,您可以看到厨房里公开的烹饪过程。食物的准备和供应方式反映了当地几代人的烹饪实践。
餐厅位于繁忙的住宅区,乘坐公共交通很方便。用餐高峰期可能会拥挤,选择人少的时段前往会更舒适。
这家餐厅每天从怡保收到新鲜豆芽,石灰岩过滤的水赋予了这些蔬菜独特的味道。这个每日配送系统将餐厅与其起源城市直接联系在一起。