Schinkenkrug, 罗斯托克欣里希斯哈根的一家餐厅兼旅馆
欣肯克鲁克是一家餐厅兼旅馆,位于罗斯托克与海滨小镇格拉尔-米里茨之间,靠近波罗的海海岸,坐落在一座茅草屋顶的半木结构建筑中。餐厅供应梅克伦堡地区的家常菜,并提供度假公寓供游客过夜。
这栋房子始建于1811年,作为该地区的旅馆有着悠久的传统。2021年,辛迪·里克曼和凯·里克曼接手了这家旅馆,并一直经营至今。
这个名字源于传统上在这里制作、至今仍是厨房特色菜的腌火腿。游客可以在几代人以来一直烹制这些菜肴的同一个环境中,品尝梅克伦堡地区的食谱,比如鸭腿配苹果和土豆团子。
餐厅每天从上午11:30营业到晚上10:00,可以通过电话联系。需要注意的是,建筑位于乡村地区,最好提前预订。
这座建筑至今保留着原始的茅草屋顶和木框架结构,成为19世纪乡村建筑的罕见范例。这些原始特征赋予了这里一种真实的感觉,吸引着对历史建筑感兴趣的游客。