Pizze E Sfizi, 法国马赛第七区的意大利餐厅
Pizze E Sfizi 是位于马赛第七区的一家意大利餐厅,设有三个用餐区,可容纳约120位客人。厨房在现代化的环境中烹制西西里特色菜,包括披萨、意大利面和炸饭团,食客可以观看烹饪过程。
这家餐厅因电视节目《小意大利》而声名鹊起,该节目将其列为马赛领先的意大利餐厅。这一认可帮助它在城市中确立了正宗美食目的地的地位。
这家餐厅通过用餐区可见的手工制作方法,尊崇西西里烹饪传统。招牌菜如炸饭团和填馅奶油卷,展现了与意大利南部正宗风味的联系。
餐厅位于圣特街,周二至周六晚上7点30分开始营业,厨房在晚上10点30分关闭。由于三个用餐区在营业时间内很快满座,建议提前到场或致电预约。
开放式厨房让食客在用餐时可以看到烘焙食品和糕点的制作过程。这种透明的设置拉近了烹饪团队与食客之间的距离。