La Crique, 位于法国吉伦特河畔梅谢尔的餐厅
La Crique 是位于苏扎克海滩的一家餐厅,供应新鲜海鲜、当地鱼类和法国菜。餐厅建筑临海,设有室内用餐区和可俯瞰河口的室外露台。
这家餐厅坐落在这片海滩上,成为夏朗德滨海地区法国海岸美食的目的地。随着时间推移,它在这里的存在巩固了其在当地美食界的地位。
厨房与当地生产者合作,使用马雷讷奥莱龙的牡蛎和附近养蜂人的蜂蜜,以此尊重当地传统。这种食材采购方式让用餐者直接感受到当地的农业节奏和饮食传统。
餐厅接受预订,4月至6月期间周四至周一营业,7月和8月每天营业。整个季节的某些晚上会举办音乐活动。
主厨马蒂厄·格莱德尔开发的菜单融合了当地传统与他自己的烹饪方法。他在此的工作展示了沿海食材如何塑造这个特定地方的法国烹饪风格。