Liguria, 智利圣地亚哥普罗维登西亚区的一家餐厅
利古里亚(曼努埃尔·蒙特)是智利圣地亚哥普罗维登西亚区的一家餐厅,供应传统智利菜肴,用餐室内衬有木镶板,挂有老照片和当地艺术品。空间分为几个大小不一的就餐区,让整个餐厅呈现出一种层次分明、生活气息浓厚的感觉。
这家餐厅于1990年代开业,很快成为普罗维登西亚上班族和居民的常去之地。随着时间推移,老板在圣地亚哥又开了几家分店,每家都保持着类似的风格。
利古里亚在圣地亚哥当地人中广为人知,是一个与朋友或同事进行长午餐完全自然的地方。墙上覆盖着老照片和收集的物品,赋予餐厅一种亲切、生活化的特色,使其有别于较新的餐厅。
餐厅位于普罗维登西亚大道,距离曼努埃尔·蒙特地铁站步行不远,从城市大部分地区都很容易到达。建议提前预订,尤其是在工作日的午餐时段,那时餐厅往往会很快满座。
利古里亚是圣地亚哥最早将智利葡萄酒放在菜单核心位置的餐厅之一,而当时当地葡萄酒很少在普通餐饮场所出现。这一选择帮助改变了这座城市的人们对将当地葡萄酒与日常食物搭配的看法。