Braisenville, 法国巴黎第九区的餐厅
布雷森维尔是巴黎第九区的一家现代餐厅，以黏土墙、黑色火山石和由半宝石与花岗岩制成的手工餐桌为特色。空间融合了天然材料，营造出温馨的用餐环境，食客可以观看食物在明炭烤炉上烹制的过程。
这家餐厅于2011年开业，将共享小盘用餐的概念带到了巴黎。这种做法标志着对传统套餐服务的背离，并影响了当代巴黎餐饮空间的经营方式。
厨房从法兰西岛大区的当地生产商采购食材，并通过烹饪庆祝季节的变化。这种方式将游客与当地农业及塑造用餐体验的传统烹饪方法联系起来。
餐厅一周内不同日子的营业时间有所不同，户外座位比主用餐区更早关闭。请根据这些时间安排您的访问，因为厨房会配合其炭火烤炉的烹饪方式来调整时间。
这个空间的设计围绕着一个位于中心的大型炭火烤炉，将烹饪变成了一场可见的奇观。食客可以亲眼目睹食物在眼前烹制时，炉火烹饪的原始热量和技艺。
位置
地址
36 Rue Condorcet, 75009 Paris, France
营业时间
星期一-星期三 19:00-22:30; 星期四-星期六 19:00-23:00
电话
GPS 坐标
48.87994,2.34509
最近更新
2026年8月31日 08:00
