Chez Nous, 法国普罗旺斯地区艾克斯的餐厅
Chez Nous是位于卡尔多广场的一家法国餐厅,拥有拱形石天花板和可俯瞰中央广场的露台。室内用餐与露天座位相结合,让客人在用餐时也能感受广场的氛围。
该建筑位于普罗旺斯地区艾克斯的中世纪区域,靠近历史悠久的市政厅和传统的花卉市场。这一地理位置将餐厅与数百年来的城市商业以及这座城市悠久的公共生活联系在一起。
厨房通过使用来自当地生产商和农场的食材,以经典烹饪方式颂扬普罗旺斯美食传统。这种方式将食客与周边地区的农业特色和季节性节奏联系起来。
餐厅距离老城中心步行即可到达,驾车前来的客人可在1分钟内到达停车场。周边狭窄的中世纪街道最适合步行游览。
厨房准备了富有创意的菜肴,如烤卡芒贝尔配松露和埃斯佩莱特辣椒果冻,将法国经典技艺与出人意料的风味组合相结合。这些创作展示了当地特色如何通过现代品味重新诠释。