Fresh Noodles & Wok, 法国巴黎的中餐厅
Fresh Noodles & Wok 是巴黎莱阿勒区的一家餐厅,设有开放式厨房,厨师用传统手法手工拉面。菜单以面条类菜肴为主,客人可根据个人口味选择不同的汤底和配料。
这家餐厅于2000年代初开业,是当时巴黎亚洲餐厅浪潮的一部分。它位于曾经的集市地区莱阿勒,将这一新的餐饮潮流与该市的历史街区连接起来。
这家餐厅设有开放式厨房,客人可以透过玻璃窗观看传统的拉面制作技艺。这让游客得以看到中国餐饮制作如何融入到巴黎的日常饮食场景中。
该餐厅位于一个繁华的购物和餐饮区,乘坐公共交通或步行都很方便。最好提前到达或错开高峰时段,以免排长队。
客人可以要求自己喜欢的面条粗细,并观看厨师在几分钟内将面团变成面条,过程就在眼前。这使得这里的用餐体验比普通餐厅更加个性化和有趣。