Pizza alla Brace, 意大利蒙德拉戈内的一家比萨店
Pizza alla Brace是蒙德拉戈内的一家比萨店,使用传统的木柴砖炉烤制比萨。高温快速烘烤,使饼皮酥脆,配料融化充分,整个比萨风味浓郁。
这家餐厅开在蒙德拉戈内的Via Domitiana街上,这条街沿着一条古罗马道路延伸。这条古老的贸易路线曾连接罗马和那不勒斯,至今仍影响着这个地点的风貌。
这家比萨店通过代代相传的配方,延续着那不勒斯比萨制作的传统。游客可以在轻松的氛围中亲身体验这些经典做法,这种氛围也反映了当地的饮食习惯。
餐厅位于Via Domitiana 565,大多数晚上供应晚餐。座位轻松舒适,你可以从容地享用餐点。
这家餐厅从坎帕尼亚大区的当地市场采购食材,并根据时令食材轮换菜单。与附近农场的联系意味着食物会随着一年中新鲜可得的食材而变化。