La Couleuvrine, 法国萨尔拉拉卡内达的餐厅兼酒店
拉库勒韦纳餐厅兼酒店坐落于萨尔拉古城墙的一部分——一座中世纪塔楼内。酒店共有26间客房,原汁原味的石墙与现代舒适融为一体。客人既可在室内用餐,也可在俯瞰中世纪街景的露台上用餐。
这座塔建于15世纪,曾在16世纪武装冲突威胁萨尔拉时作为防御据点。赋予此地名称的那些大炮,是保护城市防御工事的武器系统的一部分。
这个名字来源于16世纪冲突时期用于保卫该地区的大炮。如今,漫步在这些古老的石砌房间里,你依然能在那厚厚的墙壁和狭小的空间中感受到那段军事历史。
餐厅周二至周六营业,室内和露台均设有座位。餐厅位于中世纪老城内,从萨尔拉市中心大部分地区步行即可到达。
厨房使用多尔多涅河谷的当地食材,并由一位正式获得“美食大师”(Maître Restaurateur)认证的厨师掌勺。这一称号只授予在烹饪技艺和本地食材采购方面达到严格标准的厨师。