Restaurant Mathes, 沃尔梅尔当日格的法国餐厅
马泰斯餐厅位于葡萄酒之路旁的一栋三层建筑内,设有室内餐厅和可欣赏摩泽尔河景的户外露台。餐厅可容纳约120位客人,分为多个区域,提供不同的用餐体验。
这家餐厅始于1949年,现由马泰斯家族第三代经营,历经数十年传承。这种长期的连续性为其赢得了声誉,并使其成为当地餐饮业的常青树。
这家餐厅将法国烹饪技艺与当地葡萄酒传统相结合,提供经典的法国菜肴和摩泽尔地区的葡萄酒。游客可以品尝到这两种饮食文化如何在盘中相遇并相互影响。
营业时间为周三至周日,午餐从12点到14点,晚餐从19点到21点30分。建议提前预订,尤其是在周末,以确保有座位。
这家餐厅供应以雷司令酱汁烹制的烤梭鲈,融合了摩泽尔河谷的食材和烹饪方法。这道特色菜展示了当地食材和葡萄酒如何在盘中协同作用。