Loro, 位于奥斯汀南拉马尔的一家亚洲餐厅。
Loro是位于南拉马尔的一家亚洲餐厅,采用德州烧烤技艺烹制东南亚菜肴。店内设有中央吧台,室内外座位区适合不同的用餐方式。
这家餐厅由两位在奥斯汀美食界有深厚根基的获奖厨师合作创办。一位带来了来自一家备受推崇的亚洲厨房的专业技艺,另一位则带来了数十年的烧烤经验。
这家餐厅融合了东南亚风味和德州烧烤传统,熏肉是食客体验的核心。这种融合体现在将当地烧烤方法与亚洲香料相结合的菜肴中。
这家店每天上午11点开门,大部分晚上开到10点,周末会延长营业时间。室内外都有座位,即使在繁忙时段通常也能找到舒适的位置。
厨房从午夜开始准备,用木材熏制肉类,为第二天的营业做好准备。这种隔夜准备工作使得熏制菜肴在整个营业期间保持新鲜和一致的口感。