Taqueria De Anda, 美国波莫纳的墨西哥餐厅
Taqueria de Anda 是波莫纳一家小型墨西哥餐厅,店内陈设简单,氛围休闲。设有点餐柜台和几张餐桌,注重新鲜、调味得当的菜肴,而非精致的装饰。
这家餐厅起初是一个小摊,随着生意发展搬进了自己的建筑。随着时间的推移,它通过始终如一地提供实在、美味的食物,在当地社区赢得了良好的声誉。
店名反映了家族传统,即提供简单、正宗的墨西哥菜肴,为当地社区服务。墙上的小海报和装饰让人联想到传统的墨西哥街头市场,与当地传统建立了视觉联系。
这家餐厅位于波莫纳一个繁忙的商业区,步行方便,附近有停车位。许多顾客选择外带,但也有餐桌可供堂食,尤其是在不太拥挤的时候。
塔可的肉通常在顾客面前烤制,强调新鲜度和透明度。这种开放的烹饪方式表明厨房里没有隐藏的东西,在厨师和顾客之间建立了直接的联系。