Penny Ann's Cafe, 美国犹他州泰勒维尔的一家咖啡馆兼餐厅
佩妮安咖啡馆是犹他州泰勒维尔的一家早餐和午餐店,以从零开始烹饪而闻名。菜单包括自制酸奶油煎饼、法式吐司、华夫饼,以及填满新鲜蔬菜、肉类和奶酪的煎蛋卷。
这家咖啡馆成立之初就专注于使用传统食谱和细致技巧准备早餐菜肴。多年来,它获得了多个奖项,反映了对最初方法的长期坚持。
菜单以美式早餐经典为主,采用传统方式制作,吸引着寻求由基本优质食材制成的舒适食物的人们。常客们因为熟悉的自制菜肴味道而回来,那感觉更像家庭厨房而不是餐厅。
这家咖啡馆只在上午和下午早些时候营业,所以早点到是个好主意,尤其是在周末,可以避免排队等候。常客可以注册一个奖励计划,积累积分用于未来的用餐。
这里的煎饼在面糊中使用了酸奶油,这使得它们的质地比大多数版本明显更轻盈、更柔软。这个小小的改变使它们成为菜单上点单最多的菜品。