Puppo Farinata, 意大利阿尔本加历史中心的一家餐厅。
Puppo Farinata 是位于阿尔本加历史中心的一家餐厅，专门制作 farinata，这是一种用鹰嘴豆粉在木火烤炉中烤制的扁平面包。这家店还提供其他利古里亚特色菜，比如填馅凤尾鱼和咸鳕鱼炸饼。
这家餐厅保留了利古里亚地区当地家庭和厨师代代相传的烹饪方法。这些技法代表着该地区悠久的饮食文化传统。
这家餐厅使用阿尔本加洋蓟等当地食材，菜品反映了该地区世代相传的烹饪方式。
这家餐厅不太好找，所以最好提前查看地址，并尽量提前预订。傍晚时段和周末往往很快就会满座，所以早到或提前预订有助于确保有座位。
每一份 farinata 都在木火烤炉中经过严格的温度控制单独烤制，外皮酥脆，内部柔软。这种细致的方法使其有别于其他地方供应的更简单的版本。
位置
无障碍设施
轮椅通行受限
地址
Via Torlaro, 20, 17031 Albenga SV, Italy
营业时间
星期二-星期六 19:00-21:45; 星期日 12:15-14:00
电话
GPS 坐标
44.05014,8.21219
最近更新
2026年8月31日 08:00
