Parlor Pizza Bar - Wicker Park, 位于美国芝加哥威克公园的一家披萨店。
帕勒披萨吧(Parlor Pizza Bar)是威克公园的一家披萨店,采用那不勒斯传统方式制作木火烤披萨。厨房从芝加哥地区的当地农场和供应商处采购时令食材。
这家店最初是威克公园的一家社区披萨店,后来在西环和河北岸开设了分店。这一发展反映了芝加哥对那不勒斯风味披萨的兴趣日益浓厚。
这家披萨店通过共享餐食将社区凝聚在一起,反映了芝加哥人在当地社区中聚餐的方式。在这里用餐让游客感受到威克公园的日常社交节奏。
这家披萨店欢迎直接到店的客人,也接受通过在线预订系统进行的预订。营业时间为周二至周日,周末打烊时间较晚。
厨房将经典的那不勒斯烘焙方法与现代的食材采购方式和意想不到的食材组合相结合。这种方法制作出的披萨既植根于传统,又富有创新性地现代化。