Jumpin' Catfish, 美国奥拉西的海鲜餐厅。
Jumpin' Catfish 是奥拉西的一家海鲜餐厅,供应养殖鲶鱼、虾、蟹腿和南方家常菜。厨房使用优质食材,并每日更换菜单。
这家餐厅于1986年开业,并获得美食评论家克雷格·克莱本的好评,他称赞其养殖鲶鱼品质出众。此后,餐厅一直以这种品质为基础建立声誉。
这家餐厅秉持南方饮食传统,提供分量充足、适合分享的菜肴,包括鲶鱼片、油封鸭和青蛙腿。
餐厅周二至周日营业,上午11点至下午2点供应午餐特价。老年顾客可享受账单折扣。
这家餐厅从南方农场采购经过基因选择的鲶鱼,鱼送达时仍是活的,以确保最大程度的新鲜。直接获得活鱼这一特点使其有别于典型的海鲜餐厅。