La Cueva Teotihuacán, 墨西哥特奥蒂瓦坎的墨西哥餐厅
La Cueva Teotihuacán 是一家建在天然石洞内的地下餐厅,靠近考古遗址,供应传统墨西哥美食。用餐区位于洞穴深处,四周是天然石壁,营造出地道的氛围。
这家餐厅于1906年开业,成为古代金字塔游客的聚会场所。多年来,它逐渐发展成为该地区饮食文化和当地身份的地标。
这家餐厅将传统的墨西哥烹饪方法与当地食材相结合,反映了该地区的烹饪传统。游客可以品尝按照世代相传的食谱烹制的菜肴。
这家餐厅距离太阳金字塔步行可达,接受主要信用卡。营业时间为早上8点到晚上7点,需沿陡坡下行,因此需要穿结实的鞋子。
菜单上有区域特色菜,如奇尼库伊莱斯和埃斯卡莫莱斯,这些菜是在洞穴内建造的传统地下烤箱中烹制的。这些昆虫类菜肴源自前西班牙时期的烹饪,在该地区其他地方很少见。