Fricot restaurant, 法国昂热的一家餐厅
弗里科是昂热的一家餐厅,以每天市场上可买到的食材为基础制作菜肴。餐厅内传统的绿色墙壁、粉刷过的表面和深色拼花地板营造出温馨的氛围。
这家餐厅由两位在法国和西班牙烹饪中心接受培训的厨师创办。这些国际经验至今仍在影响着这家餐厅的运营方式和所提供的食物。
这家餐厅通过布热家族农场的鸡蛋制作的蛋黄酱鸡蛋和罗斯科夫的海钓鱼等菜肴,体现了法国的烹饪传统。
每天供应午餐和晚餐,接受电话预订。最好提前打电话,尤其是在周末,以确保有座位。
两位创始人分担工作:一位负责烹饪,另一位负责服务。这种制度使他们能够与每一位来访的客人保持个人联系。