Ristorante, Pizzeria e Appartamenti Renzo & Rita, 意大利桑坦蒂奥科的一家餐厅和比萨店
Renzo & Rita 是桑坦蒂奥科的一家家庭经营的餐厅和比萨店,使用柴火烤炉烤制超过40种圆形比萨。厨房还供应撒丁岛传统的肉类和海鲜特色菜,以及手工制作的意大利面。
该餐厅由弗朗切斯科和特雷西纳于1967年创立,此后一直由家族成员经营。传统的烹饪方法和食谱已经传承并保留了三代。
菜单融合了当地的撒丁岛食材,如帕内卡拉苏面包和佩科里诺萨尔托奶酪,以及当地葡萄酒。食客可以在每道菜中体验到定义该岛饮食文化的传统风味。
餐厅周一、周二和周四至周日从19:00开始营业,室内可容纳约100位客人。在温暖的月份,室外还有额外的座位,让用餐体验更加舒适。
厨房用大麻、全麦和荞麦制作特色面粉,也提供无麸质选项。这种多样性使餐厅能够满足不同的饮食需求和口味偏好。