Cantina Portale di Napoli, 巴西卡曼杜卡亚的意大利餐厅
坎蒂纳·波塔莱·迪·那不勒斯位于卡曼杜卡亚,是一座两层建筑,外观为石质,带有木质建筑细节。室内和室外都有座位,客人们可以在山间环境中享用意大利美食。
这家餐厅是为了向那不勒斯烹饪传统致敬而创立,将经典的意大利烹饪技术带到了米纳斯吉拉斯州的山区。创始人希望在这一新地理区域保留意大利南部的食谱和烹饪方法。
菜单以那不勒斯特色菜为主,包括招牌菜帕尔马干酪肉卷,这道菜采用代代相传的家庭食谱制作。厨房通过正宗的食材和经典的烹饪方法,尊重意大利南部的传统。
餐厅周二至周日接受预订,周末营业时间延长,周日提供特别午餐服务。游客应提前预订,尤其是在周末,以确保有座位。
这家餐厅位于海拔约1200米的山中,创造性地将当地山区食材与意大利烹饪方法相结合。高海拔通过周边地区的时令农产品塑造了菜肴的风味。