La tête d'ail, 拉西奥塔的海鲜餐厅
La tête d'ail 是拉西奥塔的一家海鲜餐厅，主打使用当地食材烹制的传统法式菜肴。烟熏贻贝和酿海鲷是招牌菜。
这家餐厅位于阿纳托尔·法郎士大道，曾经历一场大火，造成严重结构性损坏。尽管遭遇挫折，这家餐厅依然坚持下来，并保持了其烹饪传统。
这家餐厅通过选择将地中海烹饪方法与当地海鲜特色相结合的菜肴，体现了对法国烹饪传统的尊重。厨房反映了与沿海环境和其水域的深厚联系。
餐厅周三至周日晚间营业，时间为晚上7点到10点。建议提前预订，尤其是周末，座位很快会被占满。
这家餐厅以其“esclade”贻贝而闻名，这是一种将贝类放在燃烧的松针上烹制的特殊方法。这种传统烹饪方法赋予贻贝独特的烟熏风味。
位置
地址
Boulevard Anatole France
营业时间
星期三-星期日 19:00-22:00
电话
GPS 坐标
43.17530,5.61023
最近更新
2026年8月31日 07:59
