Roco, 巴黎十七区的意大利餐厅
Roco是位于巴黎十七区纪尧姆·泰尔街的一家意大利餐厅,采用现代设计,未打磨的石墙和浅色木质家具。孔雀蓝的店面在街上格外醒目,迎接着顾客的到来。
这家餐厅通过安装专用的Marana燃气和木柴烤炉,将那不勒斯披萨技术引入了十七区。这项投资塑造了当地的披萨文化,并为社区带来了地道的那不勒斯制作方法。
这家餐厅融合了意大利传统与巴黎的餐饮文化,通过皮埃蒙特和托斯卡纳的正宗食谱塑造了当地的饮食习惯。客人可以感受到每道菜中所体现的对匠心的尊重。
餐厅每天从19:00开始供应晚餐,周二至周六延长营业至22:30。在繁忙的晚间时段,尤其是周末,可能需要等待一段时间。
Nordica披萨将洋蓟奶油、水牛马苏里拉奶酪、茴香沙拉和第戎芥末酱的葡萄柚油醋汁意外地结合在一起。这款作品展现了餐厅在意大利基础上的实验性风格。