Kamrul Hotel, 孟加拉国库尔纳的一家餐厅
卡姆鲁尔酒店是孟加拉国西北部库尔纳-萨特基拉公路上的一家餐厅,主要提供用当地香料烹制的牛肉和羊肉菜肴。店内布置简洁,保持整洁,食物的烹饪风格植根于库尔纳地区的肉类烹饪传统。
这家餐厅由卡姆鲁尔先生创办,他离开阿巴斯酒店厨师职位后,在库尔纳开设了自己的餐厅。他将在那里工作多年学到的技艺带了过来,并以此为基础构建了菜单。
卡姆鲁尔酒店以使用库尔纳附近种植的 Chui Jhal 香料而闻名,这种香料定义了孟加拉国这一地区的当地烹饪风味。它为肉类菜肴带来了一种朴实、略带尖锐的味道,使其与该国其他地方的菜肴区别开来。
这家餐厅就位于库尔纳-萨特基拉公路旁,从街上很容易看到,步行或乘车都很容易找到。只接受现金,所以最好在到达前准备好零钱。
厨房会根据菜肴的不同调整 Chui Jhal 的用量,因此有些菜味道温和,而有些菜则带有更强的辣味。这使得客人可以选择适合自己辣度喜好的菜肴,同时不会失去烹饪的特色。