Geisleralm, 意大利维洛诺斯的一家山上餐厅。
盖斯勒阿尔姆是普埃茨-奥德勒自然公园内的一家山上餐厅,海拔2000米,可眺望多洛米蒂山峰。建筑内约有50个室内座位,位于盖斯勒山脉之下。
这家旅店从山间小屋文化发展而来,几个世纪以来一直为牧民和徒步旅行者提供食物和住所。经过几代人的努力,它成为了南蒂罗尔山地烹饪得以保留和传承的地方。
这家餐厅通过使用古老食谱烹饪并从附近农场采购食材,延续了南蒂罗尔的山地烹饪传统。食客可以观察到这些传统如何仍然是周围山区社区日常生活的一部分。
你可以步行约两小时到达餐厅,也可以在五月至十一月期间从山谷乘坐私人小巴前往。冬季通行会变得困难,因此提前确认是否营业是明智之举。
这家餐厅位于不同山谷的徒步小径交汇处,没有当地知识很难找到。这个中心位置在历史上使其成为来自该地区不同地方的人们自然的聚会场所。