Steak and Company, 位于威斯敏斯特城的牛排馆
牛排与公司是一家位于威斯敏斯特城的牛排馆,在多个用餐区提供来自英国和南美供应商的牛肉。菜单涵盖多种部位的切块,可按不同熟度烹制。
该场所于2003年作为莱恩斯餐厅与酒吧开业,后与厨师马可·皮埃尔·怀特合作,于2008年转型为牛排与公司。这一转变带来了对牛肉和精细烹饪方法的明确关注。
这家餐厅的肉类来自奥布里·艾伦,这是一家因向全国各地知名机构供应高品质肉类而闻名的肉店。与技艺精湛的生产者的直接关系塑造了用餐体验,并体现了对工艺的执着。
提前预订是个好主意,尤其是在周末或繁忙时段,以确保有位置。餐厅位于威斯敏斯特市中心,步行可至多个地铁站。
热石体验让用餐者可以在餐桌上的加热火山石上自己烹制生牛排,选择自己喜欢的熟度。这种动手的方式让用餐变成更像是一种共同活动,而不是普通的餐厅访问。