Ramen-Kingdom, 位于荷兰阿姆斯特丹的日式拉面店。
Ramen-Kingdom 是一家位于阿姆斯特丹中央车站附近的日式拉面店，店内围绕开放式厨房设计。客人坐在座位上就能看到厨师制作面条和汤底的过程。吧台座位环绕着工作区，让用餐者置身于烹饪活动的中心。
这个位置以前是一家以石膏金字塔装饰的披萨店，后来厨师山口勇二开设了 Ramen-Kingdom。这一转变代表了从意大利菜到日本菜的彻底转换。
坐在吧台前，正对着厨房，这是日本传统供应拉面的方式。这种布置让你看着厨师工作，并感觉自己融入了他们的日常节奏。
在吧台的触摸屏上点餐，过程简单明了，是自助服务。店内布局开放，很容易找到座位并知道如何点餐。
厨师们表演一种名为“雪雾”的专门抖面技巧，将富有节奏的手部动作与传统日式吆喝声结合在一起。这种方法既实用，又是一种模糊了烹饪与艺术界限的表演。
位置
地址
Prins Hendrikkade 83H, 1012 AE Amsterdam, Netherlands
营业时间
星期二-星期六 16:30-21:30; 星期日 13:00-18:00
GPS 坐标
52.37668,4.90154
最近更新
2026年8月31日 22:03
