Schabowy, 波兰华沙莫科托夫的一家餐厅
Schabowy 是华沙的一家餐厅，专注于传统波兰美食，以当地采购的食材为基础，采用简单烹制、精心制作的方式。菜单上有经典菜肴，如猪排配土豆泥和黄瓜沙拉、各种馅料的手工饺子、牛肚汤和牛肉清汤，全部采用保留食材品质的手工方法制作。
这家餐厅于近几年开业，是华沙新一波风潮的一部分，通过强调手工方法和本地采购，重新带回传统波兰风味。这一趋势反映了人们对保护旧时食谱和烹饪技巧、创造与过去家常菜和家庭聚餐相联系的菜肴的兴趣日益浓厚。
这家餐厅的名字源于标志性的波兰面包屑猪排，这道菜深深植根于波兰家庭用餐传统。游客通过唤起童年记忆和家常菜的菜肴感受到这种联系，营造出一个让传统风味显得亲切熟悉而非遥远的空间。
这家餐厅位于莫科托夫区，往往很拥挤，所以请留出时间享用美食，或者在较安静的时间前往。份量充足，价格在华沙来说合理，适合想要吃得心满意足的家庭和团体。
这家餐厅的猪肉主要来自曼加利察猪，这种猪的大理石纹理和较低的脂肪含量赋予肉质独特的风味，在其他地方找不到。对动物品种的这种关注表明，厨房将每种食材都视为最终用餐体验的组成部分。
位置
无障碍设施
轮椅无障碍
地址
Obrzeżna 1, 02-691 Warszawa, Poland
营业时间
星期一-星期三 12:00-20:00; 星期四-星期六 12:00-21:00; 星期日 12:00-20:00
电话
GPS 坐标
52.17017,20.99636
最近更新
2026年10月10日 07:08
