El Sonorense, 墨西哥城的一家烧烤餐厅
El Sonorense 是墨西哥城的一家烧烤餐厅，采用墨西哥北部的烹饪方法烤制肉类，供应分量充足的精选部位。菜单会根据当季可用的当地肉类而变化，所有肉类都在明火上烹制。
这家餐厅遵循索诺拉地区的烧烤技术，该地区的牧场主经过几代人发展出了特定的方法。这些传统从牧场地区向南传到首都，至今仍是菜单的核心。
这家餐厅体现了墨西哥北部的烧烤传统是如何传入首都并影响当地餐饮文化的。游客可以在一处空间中感受到乡村烹饪方法与城市餐饮的结合。
餐厅周四至周六晚上营业至凌晨2点，接待深夜用餐的客人。周末座位很快满员，建议早点到或提前预订。
每块肉都在专门设计的烤架上烤制，针对不同部位精确控制温度。这种对每种肉块烹饪方式的细致处理，使这家店有别于普通的烧烤店。
地址
Luis Spota 165, Independencia, Benito Juárez, 03660 Ciudad de México, CDMX, Mexico
营业时间
星期一 13:00-20:00; 星期二-星期三 13:00-22:00; 星期四-星期六 13:00-02:00; 星期日 13:00-20:00
GPS 坐标
19.37768,-99.14793
最近更新
2026年8月31日 07:59
