Waterkant, 德国荷尔斯泰因州新施塔特的餐厅兼咖啡馆
瓦特坎特是荷尔斯泰因州新施塔特的一家餐厅兼咖啡馆,专营北海鱼类菜肴、配新鲜蟹肉的自制汤品,以及搭配当地配菜的阿根廷牛肉牛排。菜单还包括以经典方式烹制的传统冬季菜肴。
这家店一直致力于保留传统食谱,尤其是冬季特色菜,如配猪油和多种香肠的羽衣甘蓝。这些烹饪习俗植根于该港口城市的地区历史。
这个地方通过精选新鲜鱼类菜肴以及与当地供应商的合作,体现了与港口城市的联系。
该场所每天营业,可在线预订,并能根据饮食偏好进行调整。请注意,菜单随季节变化,有些特色菜只在一年中的特定时间供应。
这家店提供专门的鱼类菜肴,如库特绍勒·米勒林,并与地中海风格的蔬菜菜肴相结合。这种北方的鱼类烹饪传统与南欧风味的独特融合,形成了一种有趣的烹饪方法。