Sous le Porche, 法国瓦兹河畔欧韦的餐厅
Sous le Porche 是一家位于法国瓦兹河畔欧韦村广场中心的砖砌建筑内的餐厅,内饰现代。餐厅内设有一架钢琴,可容纳约90人,同时提供正餐和茶点服务。
餐厅位于市政厅和拉武客栈(Auberge Ravoux)之间,梵高在奥维尔度过的最后70天里曾描绘过这些地方。它的位置将村庄与19世纪末的艺术遗产联系起来。
餐厅的名称源自其所在的门廊,这与村庄的建筑特色和公共聚会传统相关。游客可以观察到,该空间通过位于社区活动的中心位置,与当地日常生活保持着联系。
该餐厅提供午餐和晚餐服务,全天和晚间都有客人光顾。用餐时有现场钢琴演奏,既适合休闲茶点,也适合正式用餐。
餐厅厨房由主厨 Jonathan Sourdet 领导,他使用新鲜的当地食材,以 Vexin 地区的烹饪传统为基础,制作时令菜肴。这种对当地食材和传统烹饪方式的重视,在这个以艺术历史联系而闻名的村庄中显得格外突出。