Moltivolti, 位于意大利巴勒莫巴拉罗区的餐厅。
莫尔蒂沃尔蒂是巴勒莫巴拉罗区的一家餐厅,融合了地中海菜系与塞内加尔、突尼斯、阿富汗和巴勒斯坦的风味。菜肴使用从全城市场采购的食材烹制。
这家餐厅于2014年由来自8个国家(包括塞内加尔、赞比亚、阿富汗、孟加拉国、法国、西班牙、冈比亚和意大利)的14人创立。这个国际团队聚集在一起,通过工作创造一个文化交流的共享空间。
这家餐厅由来自不同背景的厨师经营,他们分享各自的烹饪传统,并通过食物在文化之间搭建桥梁。游客可以体验到厨房里每位厨师的个人故事。
这家餐厅位于充满活力的巴拉罗区,每天从清晨营业至深夜,因此您可以在不同时间来访。建议预约,尤其是多人同行时。
自2021年起,原来的空间已发展成一个网络,包括Altrove咖啡吧、Barconi冰淇淋店和Sopra宾馆。这三个额外的场所提供了体验该社区待客之道和美食的新方式。