Smoke Meat Pete, 加拿大利勒佩罗的烧烤餐厅
烟熏肉皮特是位于魁北克省利勒佩罗的一家烧烤餐厅,主打蒙特利尔风味熏肉,牛胸肉是招牌。菜单还包括经典配菜和其他北美菜肴。
皮特在开设自己的餐厅之前,曾在蒙特利尔圣洛朗大道上的Main餐厅与父亲一起工作了大约20年。在那座城市最知名的熏肉厨房里的长期经验,直接影响了这里的肉类制作方式。
每晚都有现场蓝调音乐表演,让晚餐更像一场活动而非简单的一餐。常客和初次到访者常常为了听音乐而逗留更久。
餐厅位于利勒佩罗的第一大道,开车前往最为方便。周末夜晚营业至很晚,因此晚上前往完全可行。
开业四年内,这家餐厅就获得了评论家选择奖,被评为大蒙特利尔地区第二佳的熏肉店。在熏肉是长久当地传统的城市中,这种早期认可实属罕见。