Blue Iguana, 美国盐湖城的墨西哥餐厅
蓝鬣蜥是盐湖城市中心的一家墨西哥餐厅,使用自制的摩尔酱和新鲜食材,以正宗烹饪方法制作传统菜肴。厨房注重地方食谱和手工制作,优先选用优质食材和传统技艺。
这家餐厅在盐湖城的餐饮界已经经营了超过27年。长期的经营使其成为该市公认的墨西哥美食目的地。
这家餐厅展现了传统的墨西哥烹饪技艺,如慢炖肉类和手工玉米饼,顾客可以亲眼看到并品尝。这些方法反映了地道的地区食谱,如今已成为餐厅经营的核心。
餐厅位于市中心,交通便利,容易找到。需要注意的是,工作日和周末的营业时间可能不同,建议提前确认。
Molcajete碗将烤牛排、鸡肉和虾与辣椒和仙人掌组合在一道菜中。它盛在传统的石臼中,配上融化的奶酪,营造出一种共享的用餐体验,与普通菜单项目不同。