Alfredo alla Scrofa Restaurant, 意大利罗马的一家意大利餐厅。
阿尔弗雷多·阿拉·斯克羅法餐厅位于Via della Scrofa街，坐落在一栋经过精心修复的建筑内，拥有多个用餐室。室内装饰着几十年来光顾过这家餐厅的名人照片。
这家餐厅成立于1914年，1920年好莱坞明星道格拉斯·费尔班克斯和玛丽·碧克馥的到访使其获得了国际关注。早期的名人支持帮助这家餐厅成为世界各地游客熟知的去处。
这家餐厅保留着传统的罗马烹饪方法，每天用拉齐奥大区的食材制作新鲜意面。客人可以在开放式厨房中看到经典菜肴的制作过程，这体现了与这座城市手工食品传统的联系。
餐厅午餐从12:30开始，晚餐从19:00开始，可以网上或电话预订。尤其在周末，这家受欢迎的餐厅很快就会客满，提前预订是明智之举。
这家餐厅闻名的菜肴诞生于1908年，采用一种特殊技法，将新鲜意面与特定的黄油混合物结合。这一制作方法代代相传，至今仍是这家餐厅传统的核心。
位置
地址
Via della Scrofa, 104/a, 00186 Roma RM
GPS 坐标
41.90227,12.47483
最近更新
2026年8月30日 23:47
