Papasitos Cantina, 美国休斯顿的墨西哥餐厅
帕帕西托斯坎蒂纳是休斯顿的一家墨西哥餐厅,在大餐厅里供应塔可、法希塔和 enchilada 等菜肴。厨房是开放的,用餐时可以看到食物制作的过程。
这家餐厅隶属于 Pappas 餐饮集团,这是一个家族经营的企业,几十年来在休斯顿创立了多个餐饮品牌。该集团已成为该市最知名的餐饮企业之一。
帕帕西托斯坎蒂纳是许多休斯顿家庭前来庆祝或日常用餐的聚集地。开放式厨房让客人可以看到每天新鲜制作的玉米饼和莎莎酱,这让造访更直接地感受到墨西哥烹饪习惯。
餐厅提供桌边服务、外卖和送餐服务,并设有可供大型团体使用的专用包间。对于聚会来说,预订是个好主意,因为餐厅可能会很忙,尤其是在周末。
尽管这家餐厅每天为数量庞大的客人提供服务,但玉米饼仍然是在现场使用传统技术和专业设备新鲜制作的。这种程度的内部生产对于这种规模的餐厅来说并不常见。