El Novillero, 智利圣地亚哥市中心的餐厅
El Novillero 是一家位于智利圣地亚哥市中心的牛排馆,坐落在总统府附近的莫内达街上。餐厅供应烤肉和烤鱼,并精选当地葡萄酒。
一场火灾于1978年烧毁了原圣安东尼奥街的店铺,随后于1985年迁至莫内达街。这次市中心搬迁奠定了其现在的所在地。
这家餐厅通过提供当地风味的烤肉和烤鱼,延续了智利的烧烤传统。顾客在餐桌上分享大盘菜肴的方式,反映了该地区人们长期以来围着食物相聚的习惯。
该餐厅位于市中心,步行即可轻松到达,附近有地铁站。工作日午餐和傍晚提供用餐服务,周末时间较短,周日不营业。
这家餐厅以将不同部位的肉类与特定葡萄酒搭配而闻名,展示了烤牛肉与当地葡萄酒的搭配效果。食客可以根据个人喜好在一餐中自由组合多种部位。