Trattoria dall'Oste, 意大利佛罗伦萨的牛排馆
Trattoria dall'Oste 是佛罗伦萨的一家牛排馆，专注于不同的牛肉部位，包括奇安尼纳牛肉、和牛和皮埃蒙特法索纳牛肉。肉类经过精心挑选，并按照特定方法进行熟成，以提升其风味。
这家餐厅从传统的托斯卡纳小餐馆发展成为一家专注于肉类的专门餐厅。这一转变在保持与当地肉类供应商的紧密联系和传统熟成方法的同时发生。
这个地方通过佛罗伦萨式T骨牛排（Bistecca alla Fiorentina）体现了佛罗伦萨的肉类烹饪传统，这种牛排是由奇安尼纳牛制作的厚切T骨牛排。当地人将这种烹饪方式视为日常饮食文化的一部分，并来这里体验这道菜应有的味道。
这家餐厅在佛罗伦萨有多家分店，从城市的不同地方都很容易到达。由于各分店遍布全城，去之前最好先确定要去哪一家。
肉类在温度受控的房间内经历特定的熟成过程。专家们仔细监控湿度水平，以达到正确的质地和风味。
位置
运营方
P.G. srl
地址
Via Luigi Alamanni;Via degli Orti Oricellari
营业时间
星期一-星期日 11:00-23:00
电话
GPS 坐标
43.77600,11.24678
最近更新
2026年8月30日 23:47
