Le Refuge, 法国卡昂的一家餐厅
Le Refuge 是一家阿尔卑斯风格餐厅，坐落在木制小木屋内，石墙和质朴的家具遍布各处。用餐区以山地风格装饰，营造出滑雪村中传统小屋的氛围。
这家餐厅于20世纪90年代开业，是诺曼底最早的阿尔卑斯餐饮场所之一，将山地美食引入该地区。这一到来为以海鲜和乳制品传统闻名的地区带来了新的烹饪风格。
菜单通过塔蒂弗莱特和拉克莱特等菜肴庆祝阿尔卑斯山的传统，这些菜肴代表了当地烹饪风格。这些做法显示了山区社区如何发展出保存和烹饪当地食材的方法。
该餐厅位于市中心的一条街道上，大多数夜晚营业。周末服务时间延长，让食客有更多时间享受美食。
该餐厅设有一个温控奶酪窖，存放着多种法国阿尔卑斯奶酪。这一收藏体现了对正宗山地烹饪的执着，以及从特定高海拔生产商采购的决心。
位置
地址
11 Rue de la Miséricorde, 14000 Caen, France
营业时间
星期二-星期四 19:00-22:00; 星期五-星期六 19:00-23:30
电话
GPS 坐标
49.18248,-0.35624
最近更新
2026年8月31日 07:59
