Thea Thalassa, 希腊卡桑德拉市的餐厅
Thea Thalassa是位于卡桑德拉市的一家餐厅,供应新鲜海鲜和地中海菜肴。用餐空间分室内和室外,可俯瞰爱琴海。
这家餐厅20多年前在阿菲托斯创立,后来迁至新址。这次搬迁使其在保持与当地烹饪传统联系的同时,改善了经营。
这家餐厅20年来一直自制烈酒,每年都会举办生产庆祝活动,吸引150名当地居民参加。
餐厅每天从自家菜园和当地供应商处采购食材。店内提供约120种希腊葡萄酒,为用餐提供丰富的选择。
厨房会制作黑蒜和调味蜂蜜等特色食材。这些自制产品被融入传统地中海菜肴,为菜品增添独特的风味层次。