Pearl Diver, 加拿大多伦多市中心的的海鲜餐厅
珍珠潜水员是多伦多市中心的一家海鲜餐厅,主打牡蛎和简单烹制的新鲜鱼类。餐厅内有木质卡座、提供冷盘的生食吧台、炸鱼薯条和汉堡等热菜,还有一间可容纳12至18人的私人包间,名为“储藏室”。
这里以前是一家名为“海星”的餐厅,后来经过翻新,以更休闲的概念重新开业,取名“珍珠潜水员”。翻新保留了原有的部分特色,比如用贝壳覆盖的吧台,以维持与老顾客的联系。
“珍珠潜水员”这个名字源于潜水采珠的传统,将餐厅与海洋遗产联系起来。贝壳和航海细节的装饰营造出海边特色,反映出当地人聚集在这里分享新鲜渔获和交谈的氛围。
许多游客会忽略名为“储藏室”的私人包间,那里装饰着烹饪书籍、唱片机和黑胶唱片,还有一扇俯瞰厨房的窗户。夏天,这个空间还用作准备外带野餐篮的区域。