Les Jardins Du Lotus, 摩洛哥马拉喀什的一家餐厅
莲花花园餐厅坐落在一栋经过改造的住宅内,设有室内用餐区和户外露台。橙树环绕着用餐空间,将封闭的用餐室与开放的庭院连接起来。
这座建筑最初是一座高等级的住宅,后来被改造成餐厅。翻新工程保留了房屋原有的建筑特色。
莲花之名取自庭院中生长的水生植物,它们塑造了花园的设计。这些植物在当地传统中具有象征意义,在花园空间与摩洛哥遗产之间建立了联系。
餐厅设有多个大小不同的用餐区,可灵活接待不同规模的团体。游客应注意,天气好的时候餐厅会比较繁忙,很快就会坐满。
厨房由法裔加拿大厨师克拉丽丝·若利库尔主理,她将龙虾通心粉等菜肴与百香果帕夫洛娃等异国食材搭配。这种将法国烹饪技术与热带食材相结合的特色使其有别于当地典型的餐饮。