Balwant Singh Dhaba, 印度加尔各答巴瓦尼普尔的一家北印度餐厅
巴尔万特·辛格·达巴是巴瓦尼普尔的一家北印度餐厅,提供口味丰富的传统菜肴。餐厅提供多种馅料的帕拉塔和咖喱特色菜,适合不同的饮食偏好。
这家家族经营的餐馆自20世纪末就在巴瓦尼普尔营业,并因加尔各答的地区美食而闻名。它在这一地区的长期存在使其成为品尝正宗北印度菜的可靠去处。
这个地方体现了传统的达巴概念,一种始于旁遮普并传播到印度各地的休闲用餐方式。游客可以体验到这类场所典型的轻松、开放的环境。
这家餐厅位于加尔各答市中心,价格合理,服务高效。在高峰时段也能容纳大型团体,无需长时间等待。
厨房每天制作二十多种馅料的帕拉塔,均为现点现做。每份帕拉塔都配有自制黄油和自制泡菜。