Le Jardin du marché, 法国拉罗谢尔的法国餐厅
Le Jardin du marché是位于拉罗谢尔加尔古洛街的一家法国餐厅,每天使用来自地区供应商的新鲜食材进行烹饪。菜单随季节变化,并根据周边地区可获得的蔬菜和产品来制定。
这家餐厅成立于2016年,如今已发展成重新定义法餐的地方。在创始人的指导下,其理念不断演变,现在吸引着重视地道法国美食的客人。
这家餐厅将传统的法国菜谱与现代以蔬菜为主的菜肴相结合,倡导均衡的饮食方式。游客可以体验到如何用附近生产商提供的新鲜食材重新诠释经典烹饪方法。
这家餐厅位于市中心附近,周二至周六营业,夏季的周一也营业。请注意,营业时间可能因季节而变化。
自2021年起,这家餐厅与EcoTree合作,在布列塔尼的森林中种植雪松。这一举措表明,餐厅的日常工艺已延伸到厨房之外。