Maison du Cassoulet, 法国图卢兹的法国餐厅
卡苏莱之家是图卢兹的一家餐厅，专注于烹制这道经典的法国南部炖菜，用陶锅以传统方法慢炖鸭肉、猪肉和白豆。这家餐厅的菜单以这一地方特色菜为中心，提供各种变体和配菜来搭配这道主菜。
卡苏莱这道菜起源于朗格多克地区，其根源可追溯至中世纪，当时农民将现有的蛋白质和豆类结合成一锅营养丰富的饭菜。这家餐厅于2021年开业，是一家致力于延续这些古老烹饪传统的现代餐厅。
这里供应的卡苏莱反映了法国南部的饮食传统，这道丰盛的菜肴几个世纪以来一直是家庭聚餐的核心。其烹饪方法体现了对当地食材和代代相传的烹饪习俗的尊重。
这家餐厅位于市中心，提供室内座位，氛围轻松，客人们聚集在这里享用传统美食。这里的份量很足，所以最好带着好胃口来，并留出时间慢慢享用午餐或晚餐。
这家餐厅从附近的生产商那里采购豆类和肉类，这些生产商种植和养殖专门适合正宗卡苏莱制作的产品。与供应商的这种直接联系有助于保持菜肴的完整性，并确保每份都符合传统标准。
位置
运营方
Groupe Rivière
地址
3 Bd de Strasbourg, 31000 Toulouse, France
营业时间
星期一-星期日 19:00-22:00
电话
GPS 坐标
43.60594,1.44812
最近更新
2026年10月10日 07:07
