Hudson's Hickory House, 美国佐治亚州道格拉斯维尔的烧烤餐厅。
哈德森山核桃木屋是道格拉斯维尔的一家烧烤餐厅，采用传统的山核桃木烟熏方法烹制熏肉，包括猪肩肉、牛肉、鸡肉和排骨。顾客可以选择自己喜欢的肉类制作方式，在拉丝、切碎、内侧肉或外侧肉之间选择，用于三明治或餐盘。
这家餐厅创立于1971年，当时布福德·哈德森在亚特兰大的老山核桃木烧烤店学到了烧烤方法后开了这家店。在亚特兰大的那段经历塑造了如今这家店使用的食谱和烟熏技术。
这家店通过布伦瑞克炖菜和玉米面包松饼等菜肴延续了南方的烹饪传统，反映了乔治亚州的地区饮食遗产。
这家店很容易到达，游客可以进店从菜单中选择自己喜欢的肉块。在繁忙时段提前到达有助于避免长时间等待。
这家店以山核桃木薯条闻名，这是一道自制菜肴，将薯条与奶酪、烟熏猪肉和自制牧场沙拉酱层层叠加。这道菜展示了这家餐厅将经典烧烤食材结合的创意方式。
位置
Douglasville
地址
12515 Veterans Memorial Hwy, Douglasville, GA 30134
GPS 坐标
33.74858,-84.75433
最近更新
2026年8月31日 07:59
